14 May 2018

¿Merece la pena seguir en la informalidad?

 

Sencillamente les contesto que no. Hay muchos riesgos en seguir en una actividad, sea cual sea, de manera” ilegal”. Además de todo el disgusto de no poder seguir con un negocio ya iniciado estamos sujetos a multas muy altas , suspensiones de ejercer cualquier otra actividad comercial y económica si nos “pillan” sea por denuncia o por pura casualidad. Considero que es una “inversión” no un gasto, hacer todo para tener todo en regla. En verdad después de todos los pasos constatamos que se nos abren nuevas oportunidades. Atender a clientes que no sería posible llegar sin estar dentro de las leyes españolas: digo proveer a empresas mediante facturas por ejemplo, exponerse de forma segura en las redes sociales y todos los medios de propaganda, etc.. Les comento los pasos   que tuve que dar para legalizar mi proyecto. Dulce Madrid cumple en julio de este año 2 años de actividades. Un modelo de pastelería que atiende exclusivamente por encargo y que utiliza las redes sociales como canal de ventas y divulgación. Nunca pensamos en tener una tienda física, pues mis experiencias laborales anteriores indicaron que para mantener esta clase de negocio con puertas abiertas al público se necesita un capital que no estoy dispuesta a invertir. Así para empezar a dar cuerpo a mi proyecto lo primero que hecho fue actualizar mi carnet de manipulador de alimentos, sin lo cual no está permitido por la Sanidad de la Comunidad de Madrid manipular ninguna espécimen de alimento. Fue bastante sencillo, pues no disponía de tiempo para un curso presencial. Lo saqué por internet por 20€ sin salir de casa. Hay algunas plataformas que ofrecen este servicio, esta es una de ellas: https://www.pymescomercial.com/certificados-manipulador-de-alimentos. Es un paso importante y necesario si uno quiere producir alimentos, sean dulces o salados. Con mi carnet de manipulador actualizado pasé a la segunda etapa de implantación de mis actividades porque hay que tener   en cuenta que en España, no se puede ejercer una actividad económica sin estar dado de alta en la Seguridad Social y Hacienda. Lo más adecuado sería darme de alta como autónoma. Entonces mi segundo paso fue dirigirme a una oficina de la Tesorería General de la Seguridad Social , a mi me tocó en Av. Pedro Diez 19- Tel 914713161. Busqué informarme como podría ser y que orientaciones me daban para legalizar mi actividad económica e comercial de pastelería. Si prefieren asesar la página web antes de acercarse pinchen en www.seg-social.es/Internet_1/Trabajadores/Afiliacion/Servicios/Modelosdesolicitude31190/ModeloTA0521Solicit48739/index.htm?ID=48739   dónde pueden aclarar cualquier duda.

Este servicio es totalmente gratuito y de acuerdo a la actividad que te inscriban tendrás a partir de esta fecha de afiliación una cuota mensual de autónomo a pagar. Hay alguna y otra reducción para los primeros 6 a 12 meses. Es necesario averiguar si les corresponde alguna rebaja.. Mi actividad fue regularizada como Pastelería – comercio menor. Durante 6 meses mi contribución fue alrededor de 50€ y hoy pasados 18 meses el valor mensual es de poco más de 200€ . Como autónomo estamos obligados a hacer una declaración trimestral del IVA ( impuesto de valor añadido) en la cual me ayuda un gestor, con base en las facturas de compra y venta que hay que mantener.

Después de tener en manos el carnet de manipulador y estar dada de alta en la Tesorería General y Seguridad Social como autónoma me quedaba ir a por el registro en Sanidad. Este paso me tardó un poco hacerlo pues hubo que adecuar los productos y procesos de Dulce Madrid a las exigencias de Sanidad de la Comunidad de Madrid pues mi proyecto no contempla una tienda física, en verdad soy un obrador de pastelería. Pero el trámite en si de la solicitación del registro sanitario cuesta poco más de 10€ . Es descargar el formulario por internet , rellenar y pagar la tasa en un banco. Pincha aquí. https://gestionesytramites.madrid.org/cs/Satellite?c=CM_Tramite_FA&cid=1109168959557&pageid=1142687560411&pagename=ServiciosAE%2FCM_Tramite_FA%2FPSAE_fichaTramite

Y na secuencia presentarla en la oficina que les compete. Pincha aquí. http://www.madrid.org/cs/Satellite?c=Page&cid=1331802501745&language=es&pagename=PortalCiudadano%2FPage%2FPCIU_contenidoAgrupadoBuscador&vest=1331802501745

 

https://gestionesytramites.madrid.org/cs/Satellite?c=CM_Tramite_FA&cid=1109168959557&pageid=1142687560411&pagename=ServiciosAE%2FCM_Tramite_FA%2FPSAE_fichaTramite

En caso de Dulce Madrid contraté una consultoría particular para ayudarme en las orientaciones de APPCC (Análise y Peligros de Puntos de Control Críticos ) y el Manual de Buenas Prácticas (todos los procedimientos necesarios para el manipulador y el local de manipulación) exigidos por el órgano pues aún que tuviera ya conocimiento de estos procedimientos por trabajos anteriores es necesario un conjunto para de procedimientos para “legalizar” todos los productos y métodos de producción. Para manipular con seguridad alquilo un obrador por horas semanales que ya tiene todos los permisos sanitarios pues está PROIBIDO manipular y almacenar productos en casa de manera informal.

Se queremos crecer como emprendedoras tenemos que regularizar lo que hace falta. La informalidad no es una salida es un limitante. Planeando cada paso estoy segura que si puede lograr este objetivo .

Merece la pena trabajar y crecer en este país que nos acoge y nos abre puertas.

¡Piensen en esto!

 

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05 Abr 2018

Gastronomía, la cocina con alma. Las cerezas

 

Con la llegada de la primavera las flores de los cerezos anuncian que en breve tendremos las mejores , más dulces y suculentas cerezas de España. Más de 1 millón de árboles llenan el valle del Jerte , región del norte de Extremadura, de un color blanco que es un verdadero espectáculo de la naturaleza. Los cerezos son árboles de la familia de las rosáceas, cuyas variedades producen de frutos rojos, rosados hasta blancos y negros y son originales de las Asia menor, más concretamente de las regiones del Mar Negro. Y fue de allí que el general romano Lúculo las llevó a Roma en el año 74 AC expandiendo su cultivo a toda Europa. Sin olvidarnos que de que en Japón los cerezos son cultivados y celebrados en una fiesta mundialmente conocida hace más de 1000 años. Hoy en día son cultivadas en muchas zonas de clima templado pero las 4/5 partes de su producción mundial proceden de Italia, Francia, Alemania y España. Además de ser una fruta de mucha aceptación por el consumidor, la cereza es preciosa también por sus nutrientes. Aporta minerales como potasio, calcio, magnesio, fósforo y cinc. Rica en vitaminas del grupo B C y E. Resaltamos también su larga aplicación en la gastronomía y pastelería como las cerezas en almíbar o marrasquino, las mermeladas, o  el Kirsh y el Cherry, bebidas licorosas destiladas entre otras como en la decoración de pasteles y dulces. Una preparación muy conocida de la pastelería francesa es el “Clafoutis au cerizes” cuya receta les dejamos para que prueben y disfruten de la temporada de cerezas que muy pronto llega.

Clafoutis de cerezas

  • 4 raciones
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 30 g de almendra molida
  • 20 g de harina de repostería
  • 100 ml de leche
  • Cerezas sin hueso en cantidad a su gusto
  • Esencia de vainilla

 

Calentar el horno a 180 grados. Engrasar un molde redondo bajo de unos 20 cm de diámetro. Batir los huevos con el azúcar, la vainilla. Agregar la almendra y la harina tamizadas juntas y mezclar hasta obtener una masa ligera. Echar la masa en el molde y repartir las cerezas pot la superficie. Hornear unos 20 a 30 minutos o hasta que esté cuajado. Enfriar y espolvorear azúcar glas y cerezas con rabito. Este postre se toma templado o frío.

 

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28 Feb 2018

EL CROISSANT , la estrella de los desayunos

 

El croissant , o como se conoce aquí en España el cruasán , es la joya de la pastelería francesa aún que tenga su remota origen en la bollería austriaca. Herencia de los turcos otomanos que trajeron una especie de bollo de nombre ay çöreg al continente europeo cuando del sitio de Viena a finales del siglo XVII. Los croissants son sin duda todo un éxito mundial en los desayunos. Un bollo versátil de sabor entre el dulce y el salado con una masa de textura crujiente y un irresistible aroma de mantequilla. En general se le toma acompañado de una taza de café , té , café con leche , chocolate o bien como en todas las versiones que presenta esta preparación, tales como el croissant de chocolate o el croissant salado con queso y jamón york. Está elaborado con una masa fermentada y hojaldrada, en razón de la gran cantidad de materia grasa que o compone. Está moldeado en forma de medialuna creciente siendo esta la razón de su nombre. El croissant es una preparación que lleva en su receta ingredientes sencillos, básicamente la harina de trigo, agua o leche, mantequilla o grasa , levadura, sal y azúcar pero requiere alguna y otra técnica en su elaboración para obtener un buen resultado. Las muchas capas de grasa abiertas directamente sobre la masa de harina y los pliegues del amasado son responsables pelo delicioso efecto crunchy o crujiente que adquiere la masa después de asada. Es toda una experiencia sensorial degustar un buen croissant con mermelada o al natural en las muchas cafeterías europeas que sirven este manjar. Y para los cocinillas que nos siguen en Fémina os dejamos un vídeo para que se inicien en los preparos de un magnífico croissant. ¡Hasta muy pronto!

https://www.bing.com/videos/search?q=croissant&&view=detail&mid=009AA59A9740FB583FB4009AA59A9740FB583FB4&&FORM=VDRVRV

Espero que os guste mi post de hoy.

Ligia Betti

www.dulcemadrid.es

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12 Feb 2018

Los vinos de Jerez, Tesoros de Andalucía

 

Hay alguna y otra leyenda acerca del origen del JEREZ, clase de vino que   bajo mi punto de vista puede ser un compañero perfecto para muchísimos platos de la gastronomía española. Una de las leyendas cuenta que en 1587 el corsario inglés Francis Drake saqueó Cádiz llevándose con el 3 mil barricas de este vino para Inglaterra, recibiendo allí el nombre de sherry. Cierto es que los vinos de Jerez , cuyo nombre español deriva del árabe seris, ya eran conocidos hace tres mil años en el Imperio romano. Los romanos cultivaban la variedad de uva blanca de nombre palomino, de la cual son hechos estos vinos . Cádiz y Sevilla constituyen lo que se llama “Marco del Jerez”, que nada mas es que el territorio vitivinícola español (zona de producción y crianza) que comprende las provincias de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria, Trebujena, Chiclana de la Frontera, Puerto Real , Chipiona y Lebrija. Los vinos de Jerez son clasificados en 7 tipos: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Pero Ximénez y Cream. Aunque hay quienes consideren que los Cream (Cream y Pale Cream) sean variedades derivadas del Oloroso. Un breve pero útil maridaje de los Vinos de Jerez dónde sugerimos considerar: Fino: Como aperitivo acompaña tapas de jamón, o con sopas mariscos y pescados. Manzanilla: Acompaña jamones, pescado balnco y quesos suaves. Amontillado: Arroces, pescado azul, carnes blancas, quesos curados y patês. Oloroso : Carnes rojas y quesos manchegos Pedro Ximénez: Postres en general y helados que lleven vainilla , quesos azules . Palo Cortado: Carnes de caza, Hongos . Las variedades Cream: 1. Cream es el más indicado para la repostería. 2. Pale Cream es ideal para el foie gras y fruta fresca. La copa preferida para degustar los vinos de Jerez son las clásicas catavinos o la copa de vino blanco , flauta o tulipa, pero si no fuera de cristal se recomienda que no sea un cristal muy grueso y sin color para que se pueda apreciar en plenitud todo el sabor y olor de estos vinos. La temperatura de servicio recomendada para los vinos Jerez están entre los 15 y 22 grados. Los vinos de Jerez , tesoros de las tierras de Andalucía son considerados vinos de paladar complejo aportando toques muy personales y elegantes a la mayoría de platos de la gastronomía española.

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30 Ene 2018

PAUL BOCUSE – El padre de la Nouvelle Cuisine

Nos dejó el gran maestro de los fogones Paul Bocuse a los 91 años . No apenas el más conocido y famoso de los cocineros franceses pero el padre y creador de la Nouvelle Cuisine, la innovadora corriente y marco de la cocina moderna . El Maestro Bocuse considerado el cocinero más importante del siglo XX , era hijo de cocinero, y desde temprana edad, ya a los 10 años ayudaba a su padre a pescar truchas para el entonces modesto negocio familiar el Hôtel du Pont, a las orillas del río Sayona. Sus grandes saltos profesionales fueron dados en 1946 cuando fue contratado para ser el pinche de Eugénie Brazier, la lengendária madre Brazier y en 1948 le llama Point para su Pyramide de Viena. Estos dos cocineros ya habían sido galardonados con las 3 estrellas Michelin , que era en la época el mayor premio de la gastronomía francesa. Después de estas dos importantes y decisivas experiencias Monsieur Bocuse obtuvo un rápido asenso y antes de los 40 años ya tenía su primera estrella Michelin.

Su Nouvelle Cuisine inauguró una nueva era en la gastronomía, con base en buenos productos, cocciones más blandas, sin tantas salsas espesas y sabores más puros. Su plato emblemático podemos decir que fue el plato creado para el presidente de Francia Valéry Giscard d´Estaing, la sopa de trufas con tapa de hojaldre, servida en el Eliseu. Paul Bocuse creó un verdadero imperio de ocho emprendimientos gastronómicos y en 1987 el más famoso concurso de cocina del mundo , El Bocuse D´Or. También llamado de El Señor Francia, Paul Bocuse expresaba todo su talento y competencia en la gastronomía con simplicidad y generosidad que en 50 años jamás ha perdido sus 3 estrellas Michelin.

Ayer, día 20 de enero de 2018 se ha muerto el gran impulsor de la gastronomía, Paul Bocuse, un verdadero MAESTRO.

Hasta pronto queridas amigas,

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22 Ene 2018
31 Oct 2017

Gastronomía – Cuatro postres en cuarenta minutos

RECETAS DEL SHOWCOOKING LAS 4 ESTACIONES

 

                 Cheese cake trifle

1 /4 del paquete de galletas digestive o Maria desmenuzadas

200 g Queso crema

2 cucharas de azúcar normal blanco

100 g Nata montada con 1 cuchara de azúcar glas tamizado– nata Amabiante de Puratos

Esencia de cerezas al gusto

Esencia de tarta de queso al gusto

Frutos rojos al gusto

Flores comestibles al gusto

Desmenuzar las galletas colocando en una bolsa de plástico y pasar el rodillo suavemente. Deben quedar troceadas pero no en polvo .Reservar

Hacer la crema base:

Montar la nata con el azúcar glas y apartar. Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave, añadir la nata poco a poco fuera de la batidora para no cortarse. Echar la esencia. Poner una boquilla en la manga pastelera y echar la crema. Conservar en la nevera hasta que vaya montar el Trifle.

Montar:

Hacer una capa de galletas al fondo de la copa o vaso elegido, una capa de crema, una capa de fresa o arándanos, capa de crema, capa de frambuesas, capa de crema. Decorar con frutos rojos y flores comestibles.

             Mil hojas de verano

3 a 4 discos de masa de empanadilla asada

200 g Queso crema con 1 cuchara sopera de azúcar blanco normal

100 g Nata montada – nata Ambiante de Puratos con 1 cuchara sopera de azúcar glas tamizado

Esencia de limón

15 g Crema concentrada de mango – Home chef

Frutos rojos, Physalis, mermelada de frutos rojos al gusto

Montar la nata con el azúcar glas y apartar. Batir el queso crema y el concentrado de mango hasta que quede suave, añadir la nata poco a poco fuera de la batidora para no cortarse. Juntar la esencia de limón. Poner una boquilla en la manga pastelera y echar la crema. Conservar en la nevera hasta que vaya montar la mil hojas.

Montar:

Poner sobre una fuente de presentación un trocito de crema, allí pegar la primera hoja de empanadilla. Hacer el relleno con la manga pastelera. Otra masa de empanadilla. Otra capa de crema y la última masa de empanadilla. Decorar con un poquito de crema, frutos rojos. Hacer como que un dibujo con la mermelada y allí poner 1 fruta physalis.

 

            Chocolate Maison Jars

Sobrantes de un bizcocho de chocolate troceados según el formato de la fuente elegida

Almíbar para calar el bizcocho (agua +azúcar) + esencia de vainilla

200 g de Queso crema

1 cuchara sopera de azúcar blanco normal

100 Nata montada- nata Ambiante da Puratos

1 cuchara sopera d eazúcar glas

20 g Crema de chocolate o Nutella

Esencia vainilla al gusto

Fideos y decoraciones de chocolate de chocolate

Montar la nata con el azúcary apartar. Batir el queso hasta que quede suave. Añadir la crema de chocolate poco a poco para no cortar. Añadir fuera de la batidora la nata hasta que quede una crema suave y lisa. Poner una boquilla en la manga pastelera y echar la crema. Conservar en la nevera hasta que vaya montar la maison jar.

Montar:

Calar el trozo de bizcocho con el almíbar, capa de crema, otro trozo de bizcocho, crema, otro trozo de bizcocho, capa de crema . Decorar con fideos de chocolate

 

          Crema Bicolor

200 g Queso crema

100 g Nata montada

15 ml Licor Blue curaçao ( si te gusta más fuerte el postre puedes echar más 5 o 6 ml)

Copos de coco al gusto

1 hoja gelatina

Esencia de naranja al gusto

Colorante alimentario azul para que quede el color deseado

Pepita para pastelería

Crema 1

200 g Queso crema + 1 cuchara sopera de azúcar blanco normal

100 g Nata montada con 1 cuchara de azúcar glas tamizado

Esencia tarta de queso

Crema 2

               200 de Queso crema+ 1 cuchara sopera de azúcar blanca normal

Nata montada con 1 cuchara sopera de azúcar glas tamizado

10 ml Licor Blue Curacao para la crema

5 ml de Licor Blue Curacao para el fondo de la copa

Esencia de naranja

1 hoja de gelatina incolor

Colorante alimentario azul

Poner la boquilla en la manga pastelera. Reservar. Echar la hoja de gelatina en un vaso con agua bien fría. Retirar el agua. Cuando la gelatina esté blanda , disolver en el microondas por unos 2 segundos (no puede hervir) mezclar con los 10 ml de licor, mover muy bien hasta enfriar. Añadir esta mezcla en la crema que será azul. Si necesario juntar gotitas de colorante alimentario azul para quedar un buen color de contraste. Echar las cremas alternando el color. Conservar en la nevera hasta utilizarlas. Otra manera de hacer la copa es utilizar una manga pastelera doble en la cual ya se echa las dos cremas a la vez.

En el fondo de la copa echar un poco de licor curaçao. Echar las cremas , espolvorear copos de coco y la pipeta con licor.

 

 

LIGIA MARIA BETTI

Chef de cocina & Restauradora

www.feminaeventos.com         www.dulcemadrid.es

68 518 5023

 

 

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23 Sep 2017

Gastronomía, la cocina con alma – Arroz con leche

ARROZ CON LECHE- Un postre de éxito mundial

 

El arroz con leche es un postre presente en muchas culturas con algunas variaciones en su preparo pero en general son postres de consistencia cremosa. El arroz con leche , a ejemplo de España y Argentina se presenta con un delicioso olor a naranja , clavo y canela. Los ingleses o llaman de rice pudding , los libaneses de Roz-ib-haleeb , los franceses de riz au lait. Arroz doce e es su nombre en Brasil y derivase del arroz de leche de los portugueses. Los judíos lo tienen como un postre diario , al cual se le adicionan miel, azafrán, cardamomo y agua de rosas.

Hay diversas teorías sobre su historia y una de ellas es que la receta tuvo su origen en la antigua Persia, dónde el arroz era cocido en la leche, endulzado con miel y aromatizado con especias. De esta región lo tendrían llevado a la Península Ibérica. Otra teoría atribuye la creación del postre a los indianos , dónde lo preparan con leche de coco, pues no consumen leche de vaca.

Aún que el postre tenga un sabor semejante en diferentes países se puede utilizar varios tipos de granos de arroz para prepararlo . En países como Brasil utilizase un grano más delgado y fino, el “agulhinha”, en Itália el arroz arbóreo, bastante rico en almidón, en Portugal el arroz carolina, más robusto, en las recetas asiáticas es el arroz jasmin que es muy aromático.

Sea cual sea la receta o el grano elegido el ARROZ CON LECHE es un postre tradicional y delicioso que se hace presente en muchas mesas alrededor del mundo mundial.

Prueba nuestra receta FÉMINA de “ARROZ CON LECHE”

  • 1 ½ litro de leche entera
  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de azúcar
  • canela en rama, piel de naranja, clavos de olor
  • 395 g de leche condensada
  • 200 ml de leche de coco
  • 1 cuchara sopera de mantequilla

Modo de preparar:

Cocine a fuego lento el arroz con la leche, canela, piel de naranja y el clavo . Junte el azúcar cuando el arroz esté casi cocido. Revuelva durante todo el proceso caso contrario se pegará a la olla. Añadir la leche condensada y la leche de coco. Cocer más algunos minutos sin parar de mover. Apague el fuego y junte la mantequilla . La mezcla debe quedar MUY cremosa.

Servir espolvoreado con canela.

 

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30 Jun 2017

Gastronomía – ¿Qué es la contaminación cruzada? ¿Cómo puedo evitarla?

Ya hablamos de la importancia de la limpieza y de la desinfección de la nevera para evitar contaminaciones y garantizar la salud y bien estar en nuestro hogar. En aquella ocasión les comenté acerca de la contaminación cruzada y hoy ampliaremos este concepto con el objetivo de informar sobre estas peligros que pueden causar consecuencias graves para la salud.   Bueno, seguro que han oído decir que no hay que almacenar en la nevera alimentos ya cocidos al lado de otros crudos o dejar en una balda de la nevera un trozo de carne cruda desprotegida o no acondicionada con film plástico o dentro de un recipiente tapado..¡Seguro que si! Pues es exactamente así que se produce una de las formas de la contaminación cruzada.  Además la contaminación cruzada puede darse de dos formas:

  1. La directa ocurre cuando un alimento contaminado entra en contacto con otro sano. Un ejemplo clásico es cuando el jugo de una carne cruda gotea sobre otro alimento ya cocinado o crudo.
  2. La indirecta no ocurre por un contacto directo entre alimentos sino por otros factores como las manos del manipulador de la comida, las superficies de manipulación u de otros utensilios . Un ejemplo so los cuchillos de carne que no deben utilizarse para otro fin que no sea el corte de la carne.

Hay algunos puntos a resaltar , os dejo algunas medidas preventivas y sencillas con las cuales se podrá evitar contaminaciones al cocinar:

  1. lavarse las manos muy atentamente antes y después de manipular alimentos
  2. cubrir heridas y cortes con tiritas
  3. lavar utensilios de corte y tablas a cada utilización
  4. aún que hoy en día las frutas y verduras vengan envasadas y pre lavadas, acostúmbrate a higienizarlas antes de consumir
  5. si tienes animales en casa no permita que se aproximen de zonas de manipulación de alimentos.

Espero que este post pueda ser de utilidad en vuestros hogares , si por si acaso tienen dudas no hesiten en escribirnos.

¡Hasta Pronto!

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19 Jun 2017

Gastronomía – La Nevera, La importancia de mantenerla limpia y desinfectada

La nevera es un electrodoméstico imprescindible en la cocina , esto lo tenemos todos presente. ¿Pero cómo mantenerlas en buenas condiciones de funcionamiento y manutención, limpieza y desinfección? El mal acondicionamiento de géneros en las neveras son en gran parte responsables por contaminaciones simples y cruzadas..¡Ya explicaremos lo que son las contaminaciones cruzadas en el próximo post….tranquilas! Así os pregunto ¿ Os acordáis de cuándo fue la última vez que han limpiado vuestras neveras? Pues empezaremos por ahí como limpiar adecuadamente la nevera:

  1. Lo ideal es apagar la nevera mientras se las limpiamos porque nos quedaremos   con la puerta abierta un buen rato..y se consumirá mucho más energía, si se puede apagadla durante la limpieza.
  2. Miren con efectividad todo lo que hay almacenado en la nevera ¿De verdad vais a usar todo aquello? Tenemos el ímpeto de guardarnos todo pero lo que está ahí hace más de 1 semana puede que ya no esté en condiciones de consumo. Mirad y tirad lo que no está apto al consumo y de una próxima vez planead vuestra compra con adelanto , hemos hablado   con vosotras desde el inicio del BLOG sobre la importancia del planeamiento de compras para organizar un menú semanal equilibrado , sano y sin desperdicios.
  3. Quitad y fregad todos los cajones y estanterías del interior de la nevera.
  4. Limpiad su interior muy bien quitando toda la suciedad pegada.
  5. Buscad y limpiad el aparto de drenaje, en general es una bandeja en la parte más baja de la nevera que recoge líquidos que se desprendan. Lávalo muy con agua y vinagre.
  6. Limpiad se posible la parte posterior de la nevera dónde hay en general suciedad y polvo.
  7. Lo ideal es que esta limpieza a fundo se la hagamos 1 vez a la semana.

 

Ojalá los haya sido útil el post y esperad por el próximo cuando hablaremos sobre las contaminaciones que pueden ocurrir en el interior de la nevera…

¡Hasta pronto!

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